這次登上 習習蔬蔬 大舞台的是！！！
讓各大地區主婦們為之瘋狂的「萵苣家族」❤️🔥
為什麼萵苣家族如此高人氣呢？
因為它可以當沙拉生吃、也可以熱炒
更可以川燙、煮火鍋
根本是料理界的萬用蔬菜💫想怎麼吃都可以～
尤其冬天更是萵苣最美味的時節
不多說了，我們直接上萵苣🫴🏻！
首先來介紹 福山萵苣 也就是俗稱的 大陸妹
是從中國引進的半結球的嫩葉萵苣，又可稱大陸A菜
其營養價值非常豐富，富含膳食纖維、維生素A、維生素B群、鉀、鈣以及β-胡蘿蔔素
外型有著一頭不羈的捲髮，小小一顆非常可愛😆
口感鮮脆甜，味道平易近人，是餐桌上的常客🧑🍳
接著是 A菜
又稱臺灣萵苣、臺灣萵菜，臺語俗稱鴨菜、萵菜或萵仔菜
也是不結球萵苣
因臺語萵仔菜的發音有兩種：一為 ue-á-tshài，另一則為 e-á-tshài
後者首音與英文字母A的發音相近，久而久之就被稱為A菜🤓了
A菜含有豐富的維生素、葉綠素、ß胡蘿蔔素、菸鹼酸、鐵、鈣、磷等
而它的莖直而細、葉子軟嫩
有著一股特殊的A味😝還帶點苦，讓人越吃越上癮
蘿蔓萵苣 屬於半結球萵苣的一種，又名長葉萵苣、蘿蔓
含維生素C、蛋白質及鈣、磷、鐵β胡蘿蔔等多種營養
其莖較粗但富含水分💦，葉子會跟著莖生長
口感清脆水分多，微帶甘甜，特別適合做沙拉🥗
最後來到了 綠寶石萵苣
由福山萵苣的配種而來，屬於半結球萵苣
葉子比福山萵苣更挺立，葉片比羅曼厚實有口感、也較深綠，且病蟲害較少
在田裡好像一束一束的花束，非常可愛😍～
含豐富的維生素A、維生素C 及礦物質鈣、磷、 鉀、鎂、鐵
萵苣家族其實相當的龐大🤯
這次介紹了亞植最熱門的四種萵苣
歡迎大家前去亞植農場門市、各大有機通路找找亞植的✨四大萵苣明星✨唷
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